生まれて初めて
梅干し作りにチャレンジしています。

店の梅干しはすべて母が作ってくれているもの。
小梅、大梅供に大量に手作りしています。
コレが実に昔ながらの味で
赤しそをたっぷり使って真っ赤に仕上がるんです。
お客様にはかなり好評で
売ってない味だと
買って帰る方もいるほど


さて、
私も年を重ねてきたからか
今年は梅干しを作ってみようと思いたち
母とは逆に少し甘い
蜂蜜入りの梅干しを作ることにしました。
どんなことになるやら
また、ご報告させていただきましょう
乞う、ご期待

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