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 山の幸 キノコ 

昨年は物凄い豊作でした。

今年はあまり採れてません。

キノコのメニューは始まりましたが
期間が短くなるのではと
予想されます。


キノコは手間がかかります。
山のキノコは木の葉と泥だらけ
選り分けて洗って下茹でしてバラバラになるように冷凍保存します

基本、ごくごく馴染みのキノコしか
お店では使いませんので
怪しい度1%あるものさえ登場しませーん
のでご安心くださいね

今年はお早めのご来店
お待ちしてます



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