子供達にせがまれロールケーキを作ることに

お料理、お菓子、
たいていのレシピはチャレンジする私ですが
スポンジケーキ類は
あまり手を出すことが実は無いんです。
中学生の頃、一度だけスポンジケーキを焼いて
イチゴショートを作ったことがあります。
スポンジケーキってしっとりふわふわになかなかならないんですよね。
やっぱり買って食べた方がうまいじゃん
あれから20数年
子供にせがまれればママは頑張るしかない

子供達が卵の泡立てを手伝い
生クリームの泡立てをやってくれ、
なんとか形になりました。
焼きたてはやっぱりちょっとパサついてたスポンジ
でも作った直後より
１日置いた位がしっとり気味になり
おいしいんですね
まあ、今回はロールケーキですし
子供達は喜んで食べてくれたので
合格かな

我が家の週末でした。

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