近所の農家の方から大豆をいただきました。
さてどうしょう…
と思った時、真っ先に浮かんだのが
豆腐作り

お豆を水に浸しますこと丸１日
ミキサーで細かく砕いて
鍋で似て、濾して、
やっと豆乳になりました
にがりを入れて固まらせ
型に入れて重石をのせて、
またまた待つこと数時間

やっと出来たお豆腐完成

いやあ、お豆腐やさん、ありがとー
こんなに手間暇かけて美味しいお豆腐を作ってくれて…

しみじみ感じたお豆腐作りでした

のこりの卯の花から作ったオカラがまた美味い。

初体験でした


さて今日は雪がちらつく寒いお雛祭り。
家の娘が早めに嫁に行けるように、明日にはお雛様をしまいましょー

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